Введение
I. CLASS Обзор литературы CLASS 6
1.1. Производство свинины в странах мира 6
1.2. Зерно ржи в рационах сельскохозяйственных животных 9
1.3. Использование ферментов, дрожжей, пробиотиков и разовой закваски Леснова для повышения питательности кормов 13
II. Результаты собственных исследований 35
2.1. Материал и методика исследований 35
2.2. Кормление и содержание подопытных животных 41
2.3. Рост и развитие молодняка на откорме 49
2.4. Мясная продуктивность подопытных боровков 56
2.5. Химические и физические свойства мышечной и жировой тканей подопытного молодняка 65
2.6. Трансформация протеина и энергии кормов в мясную продукцию подопытных боровков ..73
2.7. Гематологические исследования 77
2.8. Переваримость питательных веществ рационов 80
2.9. Использование разовой закваски Леснова при выращивании поросят в возрасте 0-2 и 2-4 мес 92
2.10. Экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка свиней 102
2.11. Обсуждение полученных результатов 105
Выводы 112
Предложения производству 115
Список литературы 116
Приложения 131
