Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении

Белокрылова Людмила Владимировна. Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Новосибирск, 2006.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/737
Автор
Белокрылова Людмила Владимировна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Самченко Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Спильник Инна Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Табала Елена Борисовна
Количество страниц
Год
2007
Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса
99 000 UZS
Автор
Хачатуров Гарик Александрович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком
99 000 UZS
Автор
Гончарук Оксана Валентиновна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3