Введение
ГЛАВА 1 Литературный обзор 9
1.1 Характеристика одуванчика лекарственного 9
1.1.1 Биологическое описание 9
1.1.2 Состав биологически активных веществ 11
1.1.3 Области использования 28
1.2 Методы выделения биологически активных веществ из растительного
сырья 33
ГЛАВА 2 Объекты и методы исследования 50
2.1 Отбор и подготовка объектов исследования 50
2.2 Методы выделения 50
2.3 Методы исследования 54
ГЛАВА 3 Экспериментальная часть 57
3.1 Характеристика исходных образцов одуванчика 57
3.2 Химический состав эфирных масел 59
3.3 Экстракция водой 63
3.3.1 Влияние условий на выход и групповой состав водорастворимых соединений 63
3.3.2 Химический состав низкомолекулярных водорастворимых .соединений 64
3.4 Экстракция этанолом 67
3.4.1 Влияние концентрации этанола на выход и групповой со став экстрактов 67
3.4.2 Исследование химического состава водно-этанольных экстрактов 72
3.4.2.1 Состав гексановых экстрактов 72
3.4.2.2 Состав фракции водорастворимых соединений 79
3.4.2.3 Состав восков 82
3.5 Сверхкритическая экстракция диоксидом углерода 83
3.5.1 Влияние условий процесса на выход и состав СОг-экстрактов
3.5.2 Влияние природы модификатора на выход и состав СОг-экстрактов 89
ГЛАВА 4 Состав и свойства пектиновых полисахаридов одуваничка 99
4.1. Пектиновые полисахариды надземной части 99
4.2. Пектиновые полисахариды корней 107
4.3 Физико-химические показатели пектиновых полисахаридов 112
Заключение 115
Выводы 126
Список литературы 1
