Введение
1 Обзор литературы 10
1.1 Источник и причины образования микотоксинов 10
1.2 Микотоксины: общее понятие, значение, свойства, особенности 12
1.3 Токсический эффект микотоксинов 16
1.4 Микотоксикозы моногастричных 18
1.5 Микотоксикозы жвачных 22
1.6 Микотоксины в травянистых кормах 25
1.7 Сорбенты – нейтрализаторы микотоксинов 26
2 Материалы и методы исследований 28
2.1 Методика определения степени поражения микотоксинами кормовых культур в период роста в хозяйствах Ленинградской области 30
2.2 Исследование уровня контаминации микотоксинами исходной зелной массы и полученного корма с учтом вида трав, степени их провялива-ния и способа консервирования 33
2.3 Методика определения сорбционных свойств кормовой добавки фито-пробиотической направленности «Заслон» 34
2.4 Проведение научно-хозяйственного опыта по определению эффектив-ности скармливания кормовой добавки «Заслон» телятам молочного периода голштинизированной чрно-пстрой породы 38
2.5 Проведение научно-хозяйственного опыта по изучению эффективности скармливания кормовой добавки «Заслон» телятам в послемолочный период голштинизированной чрно-пстрой породы 40
2.6 Проведение научно-хозяйственного опыта по определению эффективности скармливания кормовой добавки «Заслон» высокопродуктив-ным коровам 42
2.7 Статистическая обработка материалов исследования 47
3 Результаты исследований 48
3.1 Изучение степени поражения микотоксинами кормовых культур в пери-од роста в хозяйствах Ленинградской области 48
3.2 Изучение степени контаминации микотоксинами исходной массы кормовых культур и полученного из не корма в зависимости от степени провяливания растений и способа консервирования 53
3.2.1 Исследование степени контаминации растений афлатоксинами 53
3.2.2 Исследование степени контаминации растений охратоксином А 57
3.2.3 Исследование степени контаминации растений Т-2 токсином 59
3.2.4 Исследование степени контаминации растений дезоксиниваленолом и зеараленоном 62
3.3 Определение сорбционных свойств кормовой добавки «Заслон» 63
3.4 Производственные опыты по скармливанию кормовой добавки «Заслон» телятам молочного периода голштинизированной чрно-пстрой породы.66
3.5 Изучение эффективности скармливания кормовой добавки «Заслон» телятам голштинизированной чрно-пстрой породы в послемолочный период 69
3.6 Эффективность скармливания кормовой добавки «Заслон» высокопродуктивным лактирующим коровам 72
3.6.1 Исследование кормов рациона на содержание микотоксинов 72
3.6.2 Молочная продуктивность и качественные показатели молока 74
3.6.3 Анализ содержания соматических клеток в молоке 79
3.6.4 Определение содержания афлатоксина М1 в молоке 80
3.6.5 Влияние кормовой добавки «Заслон» на биохимические показатели крови животных 82
3.6.6 Исследование микробиологического состава рубцового содержимого коров 87
3.6.7 Экономическая эффективность скармливания кормовой добавки «Заслон» лактирующим коровам 90
Заключение 92
Выводы 96
Предложения производству 97
Список сокращений и условных обозначений 98
Список литературы 99
Приложения 126
