Введение
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ИССЛЕДОВАНИЯ В СИСТЕМЕ «КОЛЛЕДЖ - ВУЗ»
1.1. Особенность подготовки кадров для сферы обслуживания 14
1.2. Тенденции развития системы профессионального образования 25
1.3. Критерии оценки качества подготовки специалистов в результате многоуровневой подготовки 42
Выводы к I главе 67
ГЛАВА П. СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ
2.1. Модель многоуровневой подготовки специалистов сферы обслуживания в системе «колледж - вуз» 70
2.2. Характеристика преемственных связей в учебном процессе в системе «колледж - вуз» 122
2.3. Методика обучения в системе «колледж - вуз» 138
2.4. Мониторинг качества знаний и умений студента 161
2.5. Структура методической службы колледжа 176
2.6. Итоги опытно-экспериментальной работы 191
Выводы к II главе 202
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 204
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 208
