Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров 7
1.2. Применение пробиотиков в кормлении крупного рогатого скота
2. Материал и методика исследований 32
3. Результаты собственных исследований
3.1 Условия содержания и кормления коров 39
3.2 Переваримость основных питательных веществ рационов
3.3. Потребление и характер использования энергии рационов 46
3.4. Баланс азота
3.5 Обмен минеральных веществ 52
3.6 Гематологические показатели 56
3.7 Молочная продуктивность коров 63
3.8 Химический состав и качество молока
3.8.1 Физико-химические показатели молока 71
3.8.2 Содержание жира в молоке 75
3.8.3 Состав и свойства белков молока
3.9. Технологические свойства молока 87
3.10. Биологическая эффективность подопытных коров 92
3.11. Конверсия протеина и энергии кормов в молочную продукцию.. 94
3.12. Экономическая эффективность производства молока
4. Обсуждение результатов собственных исследовавний 99
5. Заключение 109
6. Список литературы 1
