Научное обеспечение и разработка способа сушки ферментированного пшеничного сырья в аппарате с виброкипящим пересыпающимся слоем
Мартеха, Александр Николаевич. Научное обеспечение и разработка способа сушки ферментированного пшеничного сырья в аппарате с виброкипящим пересыпающимся слоем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Мартеха Александр Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2013.- 189 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/704
