Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы
1.1. Современные аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы иконтроля качества кормов и продукции птицеводства
1.2. Токсикологическая оценка кормовых добавок 32
1.3. Особенности стандартизации и сертификации ветеринарныхпрепаратов и кормовых добавок 34
1.4. Значение макро- и микронутриентов в физиолого-биохимических процессах живого организма 40
1.5. Современные тенденции в кормлении сельскохозяйственнойптицы
1.6. Вторичные сырьевые ресурсы пчеловодства как источникимакро- и микронутриентов
1.7.Заключение по обзору литературы 61
Собственные исследования
Глава 2. Материалы и методы
2.1. Определение составов биологически активных субстанций икормовых добавок
2.2. Определение антимутагенных эффектов 66
2.3. Фармако-токсикологические и физиолого-биохимическиеметоды исследований
2.4. Исследования зоотехнических показателей
2.5. Определение качества мяса и внутренних органов птицы
ГЛАВА 3. Результаты собственных исследовании 88
3.1. Экологический мониторинг и оценка сырьевого потенциала перги и мервы как возможных источников для промышленного 88
получения биологически активных субстанций и кормовых добавок..
3.2. Ветеринарно-санитарная оценка сырья - перги и мервы 92
3.2.1. Определение биохимического состава перги 92
3.2.2. Ветеринарно-санитарная оценка перги и мервы по химическими микробиологическим показателям
3.2.3. Разработка научно-технической документации на сырьевыеисточники в рамках санитарно-гигиенических норм 97
3.3. Разработка способов переработки продуктов пчеловодства иполучения биологически активных субстанций «Перга очищенная»,«Мерва» и кормовой добавки «Винивет» на их основе 101
3.4. Ветеринарно-санитарная оценка кормовой добавки «Винивет» ибиологически активных субстанций как ее компонентов 120
3.4.1. Органолептические показатели субстанции «Пергаочищенная» 122
3.4.2. Показатели безопасности субстанции «Мерва» и КД«Винивет» 123
3.5. Изучение состава биологически активных субстанций «Пергаочищенная», «Мерва» и кормовой добавки «Винивет» на ихоснове 126
3.5.1. Разработка методики определения водо- и жирорастворимых витаминов в многокомпонентных системах и биокомплексе перги... 127
3.5.2. Определение состава целевых продуктов 134
3.6. Антимутагенный и десмутагенный потенциал субстанции «Перга очищенная» - компонента кормовой добавки «Винивет» 143
3.7. Фармако-токсикологическая оценка кормовой добавки«Винивет» 150
3.7.1. Определение острой токсичности 150
3.7.2. Определение хронической токсичности 151
3.7.3. Определение местно-раздражающего и кожно-резорбтивногодействия 152
3.7.4. Определение аллергизирующего действия 153
3.7.5. Исследование ульцерогенного действия 154
3.7.6. Определение эмбриотоксических свойств 154
3.7.7. Определение тератогенного действия 156
3.8. Обоснование применения целевых продуктов на основе пчеловодческого сырья в качестве корректоров и регуляторов физиолого-биохимических процессов в организмесельскохозяйственной птицы 157
3.8.1. Влияние на рост и развитие цыплят кросса «Конкурент-2» 158
3.8.2. Влияние кормовой добавки «Винивет» на состояниеестественной резистентности и иммуногенез кур 162
3.8.3. Влияние КД «Винивет» на морфогистологическиехарактеристики тканей индейки 172
3.9. Влияние кормовой добавки «Винивет» на зоотехническиепоказатели птицы 177
3.9.1. На цыплятах-бройлерах кроссов «Кобб Авиан 48», «Хаббард»,«Конкурент-2» 180
3.9.2. На курах яичных кроссов «Радонеж», «Бованс» 192
3.9.3. На индейке кросса «Универсал» 198
3.10. Ветеринарно-санитарная экспертиза качества продукцииптицеводства 201
3.10.1. Ветеринарно-санитарная экспертиза качества мяснойпродукции птицеводства 202
3.10.2. Ветеринарно-санитарная экспертиза качества яичнойпродукции птицеводства на фоне применения кормовой добавки«Винивет» 217
3.11. Экономическая эффективность использования результатовисследований 222
ГЛАВА 4. Заключение 224
Практические предложения 245
Список гокращкнньтх терминов 248
Список литературы 249
Список иллюстрированного материала 293
