Введение
ГЛАВА 1. Массоперенос в электромагнитном поле сверхвысокой частоты и характеристики поля СВЧ
1.1. Массоперенос в капилярно-пористом теле при воздействии СВЧ-источника 10
1.2. Характеристики электромагнитного поля СВЧ 20
ГЛАВА 2. Комбикорма, как объект воздействия ЭМИ СВЧ
2.1. Применение СВЧ-метода для обеззараживания комбикормов 29
2.2. Диэлектрические характеристики пшеницы, кукурузы, риса в диапазоне волн 0,3-10 ГГц 35
2.3. Теплофизические свойства пшеницы, кукурузы, риса 43
ГЛАВА 3. Использование техники СВЧ для сушки и обеззараживания зерновых культур и комбикормов
3.1. Описание конструкций СВЧ-сушилок 49
3.2. Анализ применения техники СВЧ и выводы 56
ГЛАВА 4. Математическое описание процесса нагревания слоя комбикорма СВЧ-источником
4.1. Постановка задачи и кинетика нагревания слоя комбикорма 58
4.2. Анализ полученных уравнений 65
ГЛАВА 5. Экспериментальное исследование процесса нагревания и обеззараживания комбикорма в поле СВЧ-источника
5.1. Задачи исследования 68
5.2. Описание экспериментальной установки 69
5.3. Методика проведения экспериментов и их обсуждение 75
5.4 Микологические исследования по определению эффективности использования СВЧ для обеззараживания комбикормов от токсигенных грибов 82
5.5. Опытные данные по обеззараживанию грибковой микрофлоры комбикорма в поле СВЧ и их анализ 84
5.6. Разработка СВЧ-установки для обеззараживания комбикормов 88
5.7. Методика расчета СВЧ-установки непрерывного действия для обеззараживания комбикормов 92
Выводы 95
Приложение 98
Список использованной литературы 99
