Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности

Соклаков Владимир Владимирович. Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Калининград, 2002.- 188 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1013-4
Автор
Соклаков Владимир Владимирович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование использования отходов от разделки кальмаров для получения кормовой муки и жира
99 000 UZS
Автор
Степанцова Галина Егоровна
Количество страниц
Год
2002
Исследование основных закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров с использованием сои
99 000 UZS
Автор
Васильев, Кирилл Иванович
Количество страниц
Год
2000
Совершенствование технологии производства пищевой молочной кислоты из различного углеводсодержащего сырья, в том числе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Гаджиев Эйлер Алиевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения
99 000 UZS
Автор
Терентьев Василий Алексеевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота
99 000 UZS
Автор
Зангала Мануэль
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3