Введение
Глава I. БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ ЛАКТИ РШІЩ КОРОВ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ ПРОДУКТИВНОСТИ 5
I. Особенности обмена веществ у высокопродуктивных коров 5
1.1. Азотистый обмен 5
A. Обмен аминокислот 5
Б. Обмен белков и его фракций 8
B, Обмен небелковых азотистых веществ 10
1.2. Углеводный обмен 12
1.3. Лшшдный обмен 14
1.4. Минеральный обмен 18
1.5. Особенности гормонального статуса 22
Глава II. ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОШТЕІЬНОЕ СОСТОЯНИЕ МЕТКИ И РОЛЬ НАД- И НАДФ-ЗАШСИМЩ ДЕГВДРО-ГЕНАЗ В АНАБОЛИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ 29
1. Окислительно-восстановительное состояние клетки 29
2. Роль НАД- и НАДФ-зависимых дегидрогеназ в анаболических процессах 35
2.1. Роль НАДФ-зависимых дегидрогеназ в анаболизме 36
2.2. Роль НАД-зависимых дегидрогеназ в анаболизме 44
3. Биологические основы селекции продуктивности молочного скота 52
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Глава III. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 57
1. Материал исследований 57
2. Методы исследований 59
Глава ІV. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 67
1. Изучение активности НАД- и НАДФ-зависимых дегидрогеназ в молоке низко- и высокопро дуктивных коров 67
1.1. Активность НАД-дегидрогеназных систем молока низко- и высокопродуктивных коров 67
1.2. Активность НАДФ-дегидрогеназных систем молока низко- и высокопродуктивных коров 71
2. Уровень метаболитов углеводного и липидного обмена в молоке коров с разной продуктивностью 75
3. Окислительно-восстановительные соотношения свободных никотинамидных пар
в молоке коров с разным уровнем молочной продук тивности 87
4. Уровень метаболитов азотистого обмена в молоке коров с разным уровнем молочной продуктивности 90
Глава V. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 96
ВЫВОДЫ 114
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 116
ПРИЛОЖЕНИЯ 143
