Введение
1 Введение. 5
1.1 Литературы ый о бзop. Химический состав, структура и; свойства жирных растительных масел 8
1.2: Выделение и исследование растительных масел. 17
1.3: Идентификация фенольных соединений 31
2. Результаты и их обсуждение. К вопросу о масличности семян: Arctium tomentosum МШ(лопух). 39І
2.1.2. Изучение физико-химических свойств масла лопуха. 42:
2.1.3. Выделение и идентификация химических компонентов масла лопуха. 66
3. Экспериментальная часть
3.1. Определение масличности 79
3.2. Физические константы:масла:лопуха. 80
3.3. Химические константы масла лопуха 82
3.3.1. Хроматаграфическая характеристика масла лопуха 91
Выводы 96
