Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения

Попов Алкис Алексеевич. Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Москва, 2006 165 с. РГБ ОД, 61:07-5/329
Автор
Попов Алкис Алексеевич
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы
99 000 UZS
Автор
Печерская Наталия Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением
99 000 UZS
Автор
Зинченко Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов
99 000 UZS
Автор
Белкин Дмитрий Владиславович
Количество страниц
Год
2005
Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел
99 000 UZS
Автор
Юхвид Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2006
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Брикота Татьяна Борисовна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3