Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий с применением мицелия гриба Pleurotus ostreatus

Федорова Рита Александровна. Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий с применением мицелия гриба Pleurotus ostreatus : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 : Санкт-Петербург, 2003 107 c. РГБ ОД, 61:04-5/1255
Автор
Федорова Рита Александровна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
99 000 UZS
Автор
Александрова Мая Мавлаевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов
99 000 UZS
Автор
Персианов Виктор Иванович
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Сусликов Алексей Витальевич
Количество страниц
Год
2001
Исследование процессов дозаривания и хранения томатов, обработанных биопрепаратами
99 000 UZS
Автор
Щипицина Диана Александровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов
99 000 UZS
Автор
Бадлуева Александра Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3