Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов

Персианов Виктор Иванович. Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Москва, 2001.- 235 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/384-4
Автор
Персианов Виктор Иванович
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Сусликов Алексей Витальевич
Количество страниц
Год
2001
Исследование процессов дозаривания и хранения томатов, обработанных биопрепаратами
99 000 UZS
Автор
Щипицина Диана Александровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов
99 000 UZS
Автор
Бадлуева Александра Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Свойства и применение ферментного препарата мегатерин Г10х в технологии деликатесных продуктов из низкосортного мясного сырья
99 000 UZS
Автор
Пономарев Всеволод Ярославович
Количество страниц
Год
2002
Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении
99 000 UZS
Автор
Яковлев Владимир Владиславович
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3