Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Теоретическое обоснование промышленного скрещивания 9
1.2. Использование скрещивания для повышения продуктивности потомства 17
Глава 2. Материал и методика исследований 27
Глава 3. Результаты собственных исследований
3.1. Рост и развитие 31
3.1.1. Динамика живой массы 31
3.1.2. Промеры статей тела 37
3.1.3. Индексы телосложения 43
3.2. Шерстная продуктивность 46
3.2.1. Настриг шерсти 48
3.2.2. Длина шерсти 49
3.2.3. Тонина шерстных волокон 51
3.2.4. Прочность шерсти 52
3.2.5. Сопряженность шерстных признаков с живой массой 53
3.3. Мясная продуктивность 57
3.3.1. Убойные качества 57
3.3.2. Морфологический состав туш 59
3.3.3. Сортовой состав туш 62
3.3.4. Химический состав мякоти 63
3.3.5. Кулинарные качества баранины 66
3.3.6. Минеральный состав 69
3.3.7. Аминокислотный состав 70
3.4. Интерьерные показатели 72
3.4.1. Состав крови 72
3.4.1.1. Морфологический состав 75
3.4.1.2. Биохимический состав 78
3.4.2. Макрокоплекция 91
3.4.3. Масса и площадь овчин 94
3.5. Воспроизводительная способность маток и сохранность молодняка 98
3.6. Оплата корма продукцией 103
3.7. Экономические показатели 108
Заключение 111
Выводы и предложения производству
Выводы 114
Предложения производству 115
Библиографический список 116
Приложения 155
