Введение
Обзор литературы
Аккумуляция тяжелых металлов в почве, воде и растениях 9
Формирование токсикоэлементозов в звене корм- животное-продукция животноводства 19
Накопление и распределение токсичных элементов в биологических объектах и организме продуктивных животных 25
Собственные исследования 32
Материал и методы исследований 32
Содержание тяжелых металлов (ртуть, кадмий, свинец) и мышьяка в почве, воде и ингредиентах рациона для лактирующих коров в базовых сельскохозяйственных предприятиях лесостепной зоны Алтайкого края 37
Содержание токсикоэлементов в органах, тканях и молоке крупного рогатого скота 45
Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в крови и внутренних органах 45
Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в мышечной ткани 50
Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в молоке 51
Содержание ртути, кадмия, свинца и мышьяка в молозиве коров и крови, печени, почках новорожденных телят 53
Взаимосвязь миграции токсикоэлементов из рациона в молоко и мясо лактирующих коров и их прогнозирование для получения экологически безопасных продуктов питания 57
2.5.1. Кормление дойных коров 57
2.5.2. Миграция ртути, кадмия, свинца и мышьяка из рациона в молоко и их прогнозирование для получения экологически безопасных молочных продуктов питания. 59
2.5.3. Миграция ртути, кадмия, свинца и мышьяка из рациона в мышечную ткань лактирующих коров и их прогнозирование для получения экологически безопасных продуктов питания. 65
3. Обсуждение результатов исследований 69
Выводы 80
Предложения производству 82
Список использованной литературы 83
Приложения 109
