Введение
1. Обзор литературы. 7
1.1. Важность раннего питания бройлеров. 8
1.2. Энергия, протеин, аминокислоты и их взаимодействие . 16
1.3. Переваримость питательных веществ в ранний постинкубационный период. 26
1.3.1. Выделение ферментов поджелудочной железы и желчных кислот.26
1.3.2. Биосинтез и активность ферментов кишечника. 28
1.3.3. Аминопептидаза N (APN). 28
1.3.4. Активность ферментов щеточно-каемчатой мембраны в процессе развития. 30
1.4. Морфология кишечного эпителия 31
1.5. Развитие желудочно-кишечного тракта у цыплят после выведения. 32
1.6. Транспорт питательных веществ в кишечнике 38
1.6.1. Транспорт пептидов в тонком отделе кишечника. 38
1.6.2. Транспортеры свободных аминокислот . 42
2. Схема исследований, материал, методика и условия выполнения опытов, изучаемые показатели. 50
2.1. Схема исследований, материал и методика выполнения опытов 50
2.2. Методика определения биохимических и гистологических показателей. 53
2.3. Изучаемые показатели. 55
3. Результаты исследований. 59
3.1. Обоснование уровней обменной энергии, сырого протеина и незаменимых аминокислот в престартерных рационах (опыт 1). 59
3.2. Определение целесообразной продолжительности престартерной фазы кормления бройлеров (опыт 2) 74
3.3. Выявление предпочтительной физической формы престартерного комбикорма (опыт 3). 85
Заключение. 97
Предложения производству. 99
Перспективы дальнейших исследований. 100
Список литературы 101
Приложения. 123
