Введение
1. Литературный обзор
1.1. Состояние рынка мяса в России
1.2. Классификация биологически активных добавок
1.3. Особенности пищеварения у жвачных
1.4. Физиологическая роль минеральных веществ в организме животного
1.5. Физиологическая роль магния в обмене веществ
2. Материал и методика исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Рост и развитие
3.2. Мясная продуктивность
3.2.1. Убойные качества баранчиков
3.2.2. Сортовой состав туш
3.2.3. Морфологический состав туш
3.3. Пищевая и энергетическая ценность мяса баранч
3.3.1. Химический состав мяса
3.3.2. Биологическая ценность белка мяса
3.3.2.1. Аминокислотный состав белка мяса
3.3.2.2.. Белково-качественный показатель мяса баранчиков
3.3.3. Прирост питательных веществ
3.4. Гематологические показатели
3.4.1. Морфологический состав крови
3.4.2. Минеральный состав крови
3.4.3. Содержание белка и его фракций в крови
3.5. Переваримость питательных веществ
3.6. Физико-химический состав шерсти баранчиков
4. Экономическая эффективность
Заключение
Выводы
Предложения производству
Список литературы
