Введение
Глава 1. Теоретико-методологические основы профессионально-квалификационной структуры туризма.
1.1. Профессиональное туристское образование как целостный педагогический процесс. 11
1.2. Концептуальные основы формирования профессионально-квалификационной структуры туризма. 15
1.3. Специфические условия формирования содержания профессионального туристского образования. 35
1.4. Зарубежный опыт профессионального туристского образования. 52
Глава 2. Технология проектирования содержания профессиональной подготовки специалистов в сфере туризма.
2.1. Характеристика проектирования в педагогических исследованиях. 88
2.2. Методика проектирования содержания профессиональной подготовки специалистов 112
2.3. Особенности формирования учебных планов и содержания обучения по специальностям и специализациям в туризме на основе образовательных стандартов. 139
2.4. Методика формирование вариативных учебных планов для подготовки менеджеров туризма. 150
2.5. Итоги опытно-экспериментальной работы (на примере РМАТ). 155
Заключение 170
Библиография 172
Приложения 182
