Введение
Глава I. Теоретические основы профессионально-личностного развития специалиста сферы туризма 17
1.1. Методология и методика исследования 17
1.2. Историография и современное состояние проблемы 32
1.3. Туризм как профессиональная деятельность 47
1.4. Специалист сферы туризма как субъект профессиональной деятельности 61
Глава II. Характеристика состояния теории и практики в мировом опыте туристского образования 75
2.1. Система подготовки туристских кадров в Англии 75
2.2. Лозаннская и Мальтийская концепции подготовки специалистов гостеприимства и стратегического менеджмента 85
2.3. Французская методика образования в туризме 104
2.4. Американская практика профессионального образования для индустрии туризма 112
Глава III. Педагогические технологии профессионально-личностного развития специалиста в сфере туризма 123
3.1. Особенности формирования личности студента в туристском вузе 123
3.2. Интегративно-модульная технология профессионально-личностного развития специалиста сферы туризма 148
3.3. Рефлексивно-управленческая технология профессионально-личностного развития специалиста сферы туризма 159
3.4. Динамика профессионально-личностного развития будущего специалиста сферы туризма 170
Глава IV. Основные тенденции и условия эффективности профессионально-личностного развития специалиста в системе непрерывного образования в сферы туризма 183
4.1. Взаимообусловленность формирования профессиональной деятельности и личности специалиста сферы туризма 183
4.2. Целостность и непрерывность профессионально-личностного развития специалиста сферы туризма 190
4.3. Акмеологические механизмы профессионально-личностного развития специалиста сферы туризма 204
4.4. Психолого-педагогические условия профессионально-личностного развития специалиста сферы туризма 216
Заключение 227
Список литературы 231
Приложения 263
