Разработка и исследование технологии комбинированных мягких сыров с использованием зернового сырья

Кропотов, Николай Аркадьевич. Разработка и исследование технологии комбинированных мягких сыров с использованием зернового сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2000.- 19 с.: ил.
Автор
Кропотов, Николай Аркадьевич
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха
99 000 UZS
Автор
Агаларова, Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2000
Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Соклаков Владимир Владимирович
Количество страниц
Год
2002
Обоснование использования отходов от разделки кальмаров для получения кормовой муки и жира
99 000 UZS
Автор
Степанцова Галина Егоровна
Количество страниц
Год
2002
Исследование основных закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров с использованием сои
99 000 UZS
Автор
Васильев, Кирилл Иванович
Количество страниц
Год
2000
Совершенствование технологии производства пищевой молочной кислоты из различного углеводсодержащего сырья, в том числе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Гаджиев Эйлер Алиевич
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3