Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха

Агаларова, Людмила Александровна. Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2000.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/1167-1
Автор
Агаларова, Людмила Александровна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Соклаков Владимир Владимирович
Количество страниц
Год
2002
Обоснование использования отходов от разделки кальмаров для получения кормовой муки и жира
99 000 UZS
Автор
Степанцова Галина Егоровна
Количество страниц
Год
2002
Исследование основных закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров с использованием сои
99 000 UZS
Автор
Васильев, Кирилл Иванович
Количество страниц
Год
2000
Совершенствование технологии производства пищевой молочной кислоты из различного углеводсодержащего сырья, в том числе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Гаджиев Эйлер Алиевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения
99 000 UZS
Автор
Терентьев Василий Алексеевич
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3