Разработка и исследование технологии полуфабриката эмульсионного соуса многофункционального назначения

Гропянов Денис Анатольевич. Разработка и исследование технологии полуфабриката эмульсионного соуса многофункционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Москва, 2004 153 c. РГБ ОД, 61:04-5/1656
Автор
Гропянов Денис Анатольевич
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки
99 000 UZS
Автор
Миндиашвили Фатима Лентоевна
Количество страниц
Год
2004
Влияние низкотемпературного хранения на качество мясоовощных изделий азербайджанской кухни
99 000 UZS
Автор
Мусаев Низами Хыдыр оглы
Количество страниц
Год
2004
Разработка кулинарной продукции из рубленого мяса повышенной водо- и жироудерживающей способности
99 000 UZS
Автор
Осипова Лидия Дмитриевна
Количество страниц
Год
2004
Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое
99 000 UZS
Автор
Павлова Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей
99 000 UZS
Автор
Перелыгин Олег Николаевич
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3