Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья

Шебукова Анна Сергеевна. Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Кемерово, 2005.- 134 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/29
Автор
Шебукова Анна Сергеевна
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами
99 000 UZS
Автор
Багаева Анастасия Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном
99 000 UZS
Автор
Шигина Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2005
Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank. ) и разработка кулинарной продукции с его использованием
99 000 UZS
Автор
Баженова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации
99 000 UZS
Автор
Биболетова Аминет Борисовна
Количество страниц
Год
2004
Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами
99 000 UZS
Автор
Бидюк Анатолий Яковлевич
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3