Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами

Багаева Анастасия Владимировна. Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Кемерово, 2004 171 c. РГБ ОД, 61:05-5/443
Автор
Багаева Анастасия Владимировна
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном
99 000 UZS
Автор
Шигина Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2005
Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank. ) и разработка кулинарной продукции с его использованием
99 000 UZS
Автор
Баженова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации
99 000 UZS
Автор
Биболетова Аминет Борисовна
Количество страниц
Год
2004
Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами
99 000 UZS
Автор
Бидюк Анатолий Яковлевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом
99 000 UZS
Автор
Буряк Дмитрий Иванович
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3