Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом

Буряк Дмитрий Иванович. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Краснодар, 2004 118 c. РГБ ОД, 61:04-5/3200
Автор
Буряк Дмитрий Иванович
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Скульптурный декор фасадов зданий Москвы конца XIX - начала XX века. К вопросу о художественной природе модерна
99 000 UZS
Автор
Вершинина Алла Юрьевна
Количество страниц
Год
2004
Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Тихонова Наталья Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Аркадий Федорович
Количество страниц
Год
2004
Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки
99 000 UZS
Автор
Ершова Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания
99 000 UZS
Автор
Жидков Алексей Игоревич
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3