Введение
1. Литературный обзор 7
1.1.Состояние технологии и техники получения фосфолипидных продуктов из масличного сырья 7
1.2. Процесс дистилляции масляных мисцелл 21
1.3. Процесс конденсации растворителя в присутствии неконденсирующегося газа 27
1.4. Выводы по обзору. Формулирование цели и задач исследования 34
Глава 2. Ацетономасляная мисцелла как объект дистилляции 38
2.1. Характеристика технологии и состава мисцеллы, полученной в результате экстракции ацетоном фосфатидного концентрата 38 2.2.Свойства ацетономасляной мисцеллы как объекта дистилляции 48
2.2.1 Термодинамическое обоснование температуры кипения ацетономасляной мисцеллы 48
2.2.2 Идентификация параметров уравнения состояния Пенга-Робинсона для ацетономасляной мисцеллы 56
2.2.3 Моделирование калорических свойств ацетономасляной мисцеллы на основе уравнения состояния 60
2.2.4 Определение физических свойств ацетономасляной мисцеллы 64
2.3.Свойства ацетоноазотовой смеси как объекта конденсации 79
2.3.1 Определение физических свойств парогазовой смеси ацетон-азот 79
2.3.2 Диаграмма h-x парогазовой смеси ацетона и азота gy
Глава 3. Дистилляция ацетономасляной мисцеллы 90
3.1. Моделирование процесса предварительной дистилляции 90
3.1.1 Определение массового расхода теплоносителя для ступени предварительной дистилляции 90
3.1.2 Определение эффективной длины труб 91
3.2.Моделирование окончательной дистилляции с подачей азота на стадии дезодорации 100
3.2.1 Определение количества агента отгонки - азота 100
3.2.2 Определение массового расхода теплоносителя для ступени окончательной дистилляции Ю5
Глава 4. Конденсация паров ацетоііа из смесей с азотом 109
4.1 .Обоснование схемы конденсатора 109
4.2 Определение минимальной толщины пленки конденсата 112
4.3 Определение теплообменных характеристик аппарата с ППНМ 118
4.3.1 Теоретический анализ процесса теплообмена в теплообменнике с непористыми половолоконными мембранами 118
4.3.2 Экспериментальное определение теплообменных характеристик аппарата с ППНМ 145
4.4.Моделирование процесса конденсации паров ацетона в присутствии азота в мембранном конденсаторе
Глава 5. Разработка технических предложении по комплексу дистилляции и конденсации при разделении ацетономасляной мисцеллы
Выводы 17
Литература
