Научное обеспечение процесса вакуумной сушки измельченных плодов аронии черноплодной с комбинированным кондуктивно-радиационным энергоподводом
Жашков, Александр Александрович. Научное обеспечение процесса вакуумной сушки измельченных плодов аронии черноплодной с комбинированным кондуктивно-радиационным энергоподводом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Жашков Александр Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 207 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1170
