Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства

Кузнецова Ирина Михайловна. Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Улан-Удэ, 2005.- 121 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/230
Автор
Кузнецова Ирина Михайловна
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Дроздова Любовь Ивановна
Количество страниц
Год
2004
Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
99 000 UZS
Автор
Громова Варвара Александровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Елонова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Журба Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2004
Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке
99 000 UZS
Автор
Коновалова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3