Введение
ГЛАВА 1. Теоретические основы процесса смешивания сыпучих материалов и его аппаратурное оформление 11
1.1. Основные факторы, влияющие на качество проведения процесса смешивания сыпучих материалов 11
1.2. Состояние и перспективы развития смесительного оборудования для получения сыпучих комбинированных продуктов 17
1.3. Технологические схемы смесительных агрегатов для получения сыпучих композиций с соотношением компонентов 1:1000 и выше 33
1.4. Основные методы моделирования процесса смешивания сыпучих материалов 35
Выводы по главе 42
ГЛАВА 2. Разработка математической модели непрерывнодействующего смесительного агрегата 43
2.1. Моделирование смесительных агрегатов на основе динамических характеристик 43
2.1.1. Моделирование дозаторов непрерывного действия 45
2.1.2. Математическая постановка задачи сглаживания пульсаций дозируемого потока материала 50
2.1.3. Моделирование смесителей непрерывного действия 55
2.2. Алгоритмическая реализация модели экспоненциального сглаживания 57
2.2.1. Структуры моделей СНД экспоненциального сглаживания 64
2.2.2. Структуры моделей СНД в терминах
пространства состояний 67
2.2.3. Многослойные структуры моделей СНД 70
2.3. Структура математической модели смесительного агрегата 74
Выводы по главе 78
ГЛАВА 3. Аппаратурное, приборное и методическое обеспечение экспериментальных исследований 79
3.1. Описание стенда для исследования процесса смешивания 79
3.2. Дозировочное оборудование стенда 81
3.2.1. Шнековый дозатор 82
3.2.2. Спиральный дозатор 84
3.2.3. Порционный дозатор 85
3.3. Смесительное оборудование стенда 86
3.3.1. Вибрационный смеситель непрерывного действия 87
3.3.2. Центробежный СНД, с осевым нагнетателем 89
3.3.3. Центробежный СНД, с направляющими лопастями 91
3.4. Методика оценки динамических характеристик смесителя непрерывного действия 95
3.5. Методика определения качества смеси 96
3.5.1. Методика определения коэффициента неоднородности смеси с помощью электронного частотомера 97
3.5.2. Химические методы оценки качества приготовляемой смеси 98
3.6. Материалы, используемые в экспериментальных исследованиях 101
Выводы по главе 103
ГЛАВА 4. Экспериментальные исследование смесительного агрегата и его составных частей. их сопоставление с математическими моделями 104
4.1. Исследование работы смесителей непрерывного действия 104
4.1.1. Влияние режимных и конструктивных параметров СНД с направляющими лопастями на качество получаемого продукта 104
4.1.2. Определение коэффициентов обратной рециркуляции центробежного СНД с направляющими лопастями 111
4.1.3. Определение удельных энергозатрат для центробежного СНД с направляющими лопастями 113
4.1.4. Влияние конструктивных параметров СНД на его динамические характеристики. 115
4.1.4.1. Исследование динамических характеристик центробежного СНД с направляющими лопастями 115
4.1.4.2. Исследование динамических характеристик центробежного СНД с осевым вентилятором 121
4.1.4.3. Исследование динамических характеристик вибрационного СНД 123
4.2. Математическая модель смесительного агрегата и ее
сопоставление с экспериментальными исследованиями 124
4.2.1. Теоретическое согласование режимов работы дозирующих устройств и СНД, входящих в состав смесительного агрегата 125
4.2.2. Определение коэффициента неоднородности смеси в различных технологических схемах смесеприготовления 127
4.2.3. Частотно-временное согласование двух технологических схем реализации непрерывнодействующего смесительного агрегата 131
4.3. Определение удельных энергозатрат технологических схем смесеприготовления 137
4.4. Методика расчета непрерывнодействующего смесительного агрегата 138
4.5. Разработка аппаратурного оформления процесса
смешивания в производстве сдобного печенья. 140
4.6. Аппаратурное оформление производства посолочных композиций 146
Выводы по главе 150
Выводы и основные результаты работы 152
Литература
