Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки

Батдыев Чингиз Муссалимович. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Ставрополь, 2007 142 с. РГБ ОД, 61:07-5/2159
Автор
Батдыев Чингиз Муссалимович
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин
99 000 UZS
Автор
Бибишев Роман Александрович
Количество страниц
Год
2007
Разработка альтернативных вариантов биотехнологии сыров из козьего молока
99 000 UZS
Автор
Вобликова Татьяна Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование рекомендаций по переработке глубоководных рыб в зависимости от свойств структурных белков и активности трансглутаминазы
99 000 UZS
Автор
Караулова Екатерина Павловна
Количество страниц
Год
2007
Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Климова Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания
99 000 UZS
Автор
Макурина Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3