Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения

Коваленок Алексей Викторович. Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Москва, 2006 170 с. РГБ ОД, 61:07-5/1540
Автор
Коваленок Алексей Викторович
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рациональных технологий пище-концентратов быстрого приготовления на основе экструдированого сырья
99 000 UZS
Автор
Кобылинская, Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии кондитерских изделий функционального назначения увеличенного срока годности с применением полуфабрикатов лекарственных растений
99 000 UZS
Автор
Мирошникова Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии многокомпонентных плодоовощных напитков функционального назначения с применением натуральных структурообразователей
99 000 UZS
Автор
Корнева Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2006
Технологическое обоснование сбора и переработки винограда методом прямого комбайнирования
99 000 UZS
Автор
Сумская Ольга Александровна
Количество страниц
Год
2003
Защита хранящегося зерна от вредных насекомых с использованием смесей метопрена с инсектицидами
99 000 UZS
Автор
Когтева, Елена Феодосьевна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3