Введение
ГЛАВА 1 Состояние и пути повышения эффективности технологии известково-углекислотнои очистки в свеклосахарном производстве 13
1.1 Предварительная дефекация 23
1.1.1 Преддефекация известью 24
1.1.2 Преддефекация возвратом сока 1 сатурации 27
1.1.3 Возврат сгущенной суспензии осадка 31
1.1.4 Полнота осаждения несахаров при преддефекации 33
1.2 Основная дефекация 35
1.3 Адсорбционная очистка сока карбонатом кальция на сатурации 42
1.3.1 Адсорбция карбонатом кальция несахаров на I сатурации 42
1.3.2 II конечная сатурация 46 .
1.4 Использование глубокого пересатурирования для очистки сока ( первые этапы) 53
1.5 Известково-углекислотная очистка и электрофизические методы обработки сырья и полупродуктов свеклосахарного производства 58
1.5.1 Воздействие электромагнитного поля на физико-химические и биологические системы 58
1.5.2 Электрофизические методы обработки диффузионного сока 63.
1.6 Основные выводы и задачи исследования 65
ГЛАВА 2 Теоретические и технологические аспекты повышения эффективности известково-углекислотнои очистки диффузионного сока 68
2.1. Растворимость извести в воде и сахарных растворах и влияние на концентрацию ионов Са+ и Са++ в растворах 69
2.1.1 Растворимость извести в воде 69
2.1.2 Растворимость извести в сахарных растворах 75
2.1.3 Растворимость гидроксида кальция в производственных растворах диффузионного сока 81
2.2 Теоретические и технологические аспекты повышения эффективности предварительной и основной дефекаций 84
2.2.1 Дефекация в условиях возврата сокаї сатурации 87
2.3 Исследование влияния глубокого пересатурирования на эффективность очистки диффузионного сока 95
2.3.1 Осаждение при глубоком пересатурировании малорастворимых солей кальция 95
2.3.2. Место глубокого перерсатурирования в схеме известково-углекислотной очистки диффузионного сока 105
2.3.3. «Быстротечная» адсорбционная сатурация 113
ГЛАВА 3 Разработка и промышленная проверка элементов рациональной технологической схемы известково-углекислотной очистки диффузионного сока 116
3.1 Основные элементы ресурсосберегающей известково-углекислотной очистки диффузионного сока 116
3.2. Исключение из схемы ИУО возврата соков на прогрессивную предварительную дефекацию 120
3.3. Способы активирования суспензии осадкаII сатурации 126
3.3.1 Заряд частиц осадка СаСОз в условиях сатурирования 126.
3.3.2 Активирование осадка II сатурации пересатурированием 134
3.3.3 Активирование осадка II сатурации преддефекованным
соком 137
3.4 Повышение степени утилизации СОг сатурационного газа 153
3.5 Разработка способа отделения преддефекованного осадка 157
3.6 Исследования химического состава преддефекованного
осадка 169
ГЛАВА 4 Разработка и внедрение ресурсосберегающей технологической схемы известково-углекислотной очистки 193
4.1 Компоновка и аппаратурное оформление ресурсосберегающей известково- углекислотной очистки диффузионного сока 193
4.2 Укороченная схема известково-углекислотной очистки диффузионного сока 213
4.3 Схема с отделением осадка кормового достоинства до основной
дефекации 216
ГЛАВА 5 Применение электромагнитного поля в свеклосахарном производстве 221
5.1 Исследование влияния электромагнитного поля на корнеплоды сахарной свеклы 222
5.2.Влияние электромагнитного поля на микрофлору диффузионного сока 225
5.3 Влияние электромагнитной обработки свекловичной стружки на качество диффузионного сока 232
5.4 Влияние электромагнитной обработки на эффективность очистки диффузионного сока 238
5.5 Схема известково-углекислотной очистки диффузионного сока с использованием электромагнитной обработки и глубокого пересату рирования 245
Основные выводы и рекомендации промышленности 250
Список использованной литературы 255
Приложения 283
