Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки

Сергеева Ирина Юрьевна. Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/678-1
Автор
Сергеева Ирина Юрьевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Оборудование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Богданов Валерий Дмитриевич
Количество страниц
Год
Повышение качества сметаны при её хранении путем применения бактериальной закваски с регулируемой фосфолипазной активностью
99 000 UZS
Автор
Евстигнеева Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
Разработка способа получения кормового продукта аминопептида водорослевого и рекомендаций по его применению
99 000 UZS
Автор
Бойко Людмила Ивановна
Количество страниц
Год
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов для людей с нарушенным углеводным обменом
99 000 UZS
Автор
Дятлов, Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов
99 000 UZS
Автор
Корыстин, Михаил Иванович
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3