Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота

Хантургаев Андрей Германович. Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2002.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2612-7
Автор
Хантургаев Андрей Германович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
99 000 UZS
Автор
Шаманова Тамара Степановна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия
99 000 UZS
Автор
Шулбаева Маргарита Терентьевна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров
99 000 UZS
Автор
Кильмухаметова Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2001
Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ковалев Андрей Иванович
Количество страниц
Год
2001
Исследование активности протеолитических ферментов традиционных и новых для промысла рыб Северного бассейна, разработка способов регулирования процесса созревания соленой рыбы
99 000 UZS
Автор
Константинова Людмила Леонидовна
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3