Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса

Конотоп Надежда Сергеевна. Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2298-6
Автор
Конотоп Надежда Сергеевна
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
99 000 UZS
Автор
Костюченко Марина Николаевна
Количество страниц
Год
2001
ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ПОДГО­ТОВИТЕЛЬНОМ ОТДЕЛЕНИИ МЕЛЬЗАВОДА С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ.
99 000 UZS
Автор
Латышев, Михаил Александрович
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки с применением сухих полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Лукинова Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2001
Теория и практика энергосберегающей сушки зерна
99 000 UZS
Автор
Малин Николай Иванович
Количество страниц
Год
2001
Экологические аспекты получения и применения высокоочищенных препаратов пектина
99 000 UZS
Автор
Гребенкин Александр Дмитриевич
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3