Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура

Токарев Валерий Юрьевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Токарев Валерий Юрьевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2019
Автор
Токарев Валерий Юрьевич
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана
99 000 UZS
Автор
Дубинец Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2019
Научное обоснование методов проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, их товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Никитин Игорь Алексеевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей
99 000 UZS
Автор
Старовойтова Яна Юрьевна
Количество страниц
Год
2019
Формирование и сохранение потребительских свойств ягод земляники садовой органического производства и продуктов их переработки
99 000 UZS
Автор
Новикова Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2019
Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации
99 000 UZS
Автор
Ускова Дарья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3