Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации

Ускова Дарья Геннадьевна. Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Ускова Дарья Геннадьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2019
Автор
Ускова Дарья Геннадьевна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Аптрахимов Денис Рафаилович
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии и оценка потребительских свойств сладких блюд с использованием полисахаридов растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Журавлев Ростислав Андреевич
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии и товароведная оценка мороженого с использованием переработанного растительного сырья, содержащего функциональные ингредиенты
99 000 UZS
Автор
Бобченко Виктория Ивановна
Количество страниц
Год
2018
Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности
99 000 UZS
Автор
Любимова Любовь Викторовна
Количество страниц
Год
2018
Научные и прикладные аспекты целевого комбинирования сырья в производстве поликомпонентных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Мусина Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2018
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3