Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей

Романова Наталья Константиновна. Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Казань, 2002.- 230 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2105-2
Автор
Романова Наталья Константиновна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Технологическая эффективность стабилизации процессов подготовительного отделения мельзавода
99 000 UZS
Автор
Латышев Михаил Александрович
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков
99 000 UZS
Автор
Бережная Анжела Васильевна
Количество страниц
Год
2004
Оптимизация процесса сушки зерна пшеницы в рециркуляционных зерносушилках типа РД и У2-УЗБ на основе имитационного моделирования
99 000 UZS
Автор
Худякова Ирина Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале
99 000 UZS
Автор
Любарь Александр Викторович
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода
99 000 UZS
Автор
Овчинникова Евгения Ивановна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3