Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов
Мажаров, Александр Владимирович. Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мажаров Александр Владимирович; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т].- Калининград, 2011.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1182
