Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов

Лукьяненко Мария Викторовна. Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.05 Краснодар, 2006 185 с. РГБ ОД, 61:06-5/2439
Автор
Лукьяненко Мария Викторовна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование способов экстракции сахарозы из свеклы
99 000 UZS
Автор
Кондратова Оксана Юрьевна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии переработки сахара-сырца с применением адсорбентов
99 000 UZS
Автор
Митин Леонид Александрович
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование способов очистки полупродуктов сахарного производства с использованием электрохимически активированных растворов
99 000 UZS
Автор
Кириллов Николай Валериевич
Количество страниц
Год
2009
Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов
99 000 UZS
Автор
Литвяк, Владимир Владимирович
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование и разработка технологии обогащенного сахара
99 000 UZS
Автор
Беляева Любовь Ивановна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3