Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья

Мартазанова Рухсара Магомедовна. Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Мартазанова Рухсара Магомедовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН].- Москва, 2009.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/44
Автор
Мартазанова Рухсара Магомедовна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
99 000 UZS
Автор
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Манукьян Грант Гарикович
Количество страниц
Год
2009
Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции
99 000 UZS
Автор
Медриш Марина Эдуардовна
Количество страниц
Год
2009
Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания
99 000 UZS
Автор
Мехтиев Вадим Сейдуллаевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологических приемов с использованием мультиэнзимных композиций, обеспечивающих получение пивоваренного солода из ячменя Республики Таджикистан
99 000 UZS
Автор
Минходжов Сабриддин Назриддинович
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3