Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Бета-каротин и каротиноиды: распространение в природе и физико-химические свойства 11
1.2. Биологическая роль в организме и пути метаболизма
бета-каротина 21
1.3. Применение препаратов бета-каротина в ветеринарии и животноводстве 40
1.4. Способы производства бета-каротина 57
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 69
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Получение каротинсодержащей мицелиальнои массы культуры Blakeslea trispora 77
3.2. Качественный состав мицелиальнои массы 83
3.3. Получение субстанции бета-каротина 86
3.3.1. Состояние бета-каротина в клетке мицелиальнои массы и способы подготовки ее к экстракции 87
3.3.2. Экстракция бета-каротина из мицелиальнои массы 94
3.3.3. Кристаллизация бета-каротина из масляного экстракта и очистка выделенных кристаллов 107
3.3.4. Разработка технологии рафинации масляного экстракта бета-каротина 114
3.3.5. Разработка технологической схемы и оборудования для промышленного производства субстанции бета-каротина 128
3.3.6. Стандартизация субстанции бета-каротина 139
3.4. Разработка технологии производства препарата каролин 149
3.4.1. Изучение физико-химических свойств бета-каротина 149
3.4.2. Стандартизация лекарственного препарата каролин 166
3.4.3. Физико-химические свойства и контроль качества ветеринарного препарата каролин 173
3.5. Оценка токсикологических свойств каролина
3.5.1. Острая токсичность каролина 175
3.5.2. Субхроническая токсичность каролина 176
3.5.3. Исследование аллергенных и иммунотоксичных свойств бета-каротина 192
3.5.4. Влияние каролина на функцию почек, пищеварительного тракта и кровь 200
3.5.5. Влияние каролина на функцию печени 202
3.5.6. Местнораздражающее действие каролина 202
3.5.7. Ветеринарно-санитарная оценка мяса после применения каролина 204
3.6. Разработка показаний к применению и эффективность каролина в медицине 205
3.7. Разработка показаний к применению и эффективность каролина в ветеринарии 231
3.8. Разработка показаний к применению и эффективность каролина в животноводстве и птицеводстве 240
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 257
5. ВЫВОДЫ 273
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 278
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 280
8. ПРИЛОЖЕНИЯ 319
