Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта

Соколова, Ольга Вячеславовна. Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Соколова Ольга Вячеславовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2013.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1473
Автор
Соколова, Ольга Вячеславовна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии реструктурированных полуфабрикатов из малоценного мясного сырья с использованием фермента трансглутаминазы
99 000 UZS
Автор
Доморацкий, Сергей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка ПЦР-тест-системы для идентификации патогенного прионного белка крупного рогатого скота
99 000 UZS
Автор
Драгунова, Екатерина Евгеньевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии пептидного биорегулятора из селезенки яков
99 000 UZS
Автор
Гонгаева, Аюна Галдановна
Количество страниц
Год
2013
Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности
99 000 UZS
Автор
Сусь, Егор Борисович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83
99 000 UZS
Автор
Гамзякова, Ильяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3