Разработка технологии спредов бутербродного назначения

Караваева, Елена Юрьевна. Разработка технологии спредов бутербродного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Караваева Елена Юрьевна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Углич, 2012.- 220 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2577
Автор
Караваева, Елена Юрьевна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна
99 000 UZS
Автор
Язенкова, Дарья Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии творожно-крупяного биопродукта
99 000 UZS
Автор
Галкина, Светлана Леонидовна
Количество страниц
Год
2012
Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов
99 000 UZS
Автор
Винокур, Михаил Леонидович
Количество страниц
Год
2012
Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
99 000 UZS
Автор
Крючкова, Вера Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары
99 000 UZS
Автор
Кузнецова, Алла Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3