Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов

Грибкова Ирина Николаевна. Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Москва, 2006.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/2533
Автор
Грибкова Ирина Николаевна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Создание новых вкусовых и ароматических добавок для пищевой продукции
99 000 UZS
Автор
Зарубина Евгения Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои
99 000 UZS
Автор
Логинова Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта
99 000 UZS
Автор
Кондрашова Евгения Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения
99 000 UZS
Автор
Моисеева Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Регулирование вкусо-ароматического состава светлого пива с учетом свойств сырья и ведения технологических процессов
99 000 UZS
Автор
Лебедева Екатерина Петровна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3