Введение
Глава 1. Обзор литературы 5.
Глава 2.Цель и задачи, материал и методика проведения исследований 41.
2.1 Цель и задачи исследований 41.
2.2. Материал и методика исследований 42
Глава 3. Собственные исследования 53.
3.1. Природно-климатические условия, технология содержания и кормления подопытного молодняка 53
3.2. Весовой и линейный рост подопытных животных 68.
3.3. Клинические и гематологические показатели молодняка 75.
3.4. Волосяной покров подопытных животных 80.
3.5. Этологические исследования 81.
3.6. Мясная продуктивность подопытных животных 84.
3.6.1 Морфологический состав туши 86.
3.6.2.. Химический состав длиннейшей мышцы спины 90.
3.6.3. Выход внутренних органов 92.
3.13. Органолептическая оценка мяса 94.
3.14. Экономическая эффективность 95.
Выводы и предложения
Библиографический список приложения
