Совершенствование процесса и аппарата с дискретным энергоподводом для очистки картофеля
Мосина, Нина Александровна. Совершенствование процесса и аппарата с дискретным энергоподводом для очистки картофеля : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Мосина Нина Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2011.- 122 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/70
