Введение
Глава 1 Краткий анализ работ, посвященных инфракрасной сушки 7
Глава 2 Расчет температурного поля инфракрасной нагревательной системы для сушки пищевых продуктов (бесконечная постановка задачи) 27
Глава 3 Влияние конструктивных параметров объекта сушки, излучателей и отражательного экрана на температурное поле инфракрасной нагревательной системы 43
Главав 4 Расчет температурного поля инфракрасной нагревательной системы в зависимости от геометрии компоновки ИКИ (трехмерная задача) 83
Глава 5 Экспериментальная часть 95
Заключение 113
Список используемой литературы 116
Приложения 122
